Zubereitung

 

* Erhitzen Sie in einer Pfanne 2-3 EL Olivenöl.

*Eine Zwiebel klein geschnitten ins öl geben und goldbraun andünsten.

*Das Hackfleisch dazu geben

*Würzen mit Chili, Salz, Peffer

*Inzwischend die Glasnudeln nach Packungsanweisung kochen & die Karotten klein schneiden

* Wenn die Nudeln gar sind, gebt Ihr sie mit den Karotten zum Fleisch in die Pfanne für 5minuten.

*Nun nehmt ihr die Reisblätter und haltet sie kurz unters Wasser (wie beschrieben auf der Packung)

 ACHTUNG: legt die Bllätter nicht alle aufeinmal nass bei oder übereinander, sie kleben sonst zusammen.

* Legt immer nur ein Reisblatt auf eine trockene stelle und befüllt sie mit der Fleisch/Nudel mischung

* Nicht zuviel sonst bekomt man sie nicht zusammen gefaltet.

*Nun werden die gegenüberliegenden Seiten zusammen/übereinander gefaltet.

*Beim zusammenfalten nicht zu fest ziehen sonst könnten die Blätter reissen, in diesem Fall ein 2tes Blatt herumwickeln.

*Während ihr die Nems vorbereitet, am besten schon das öl erhitzen , in einem Fondutopf oder in der Friteuse.

*Die fertigen Nems für 10 minuten im ölbaden.