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Red Velvet Cupcakes

Zutaten für die Cupcakes

 

200gr Mehl - 120gr Butter - 130gr Zucker - 50ml Milch - 3 Eier  - 1Tl Vanilleextrakt - 1.5Tl Backpulver - Lebensmittelfarbe - Erdbeeren - Streusel

 

Zutaten für das Frosting

 

500gr Puderzucker - 140gr Butter - 3El Milch - 1Tl Vanilleextrakt

Zubereitung für die Cupcakes

 

*Vermischen Sie in einer grossen Schüssel das Mehl und Backpulver, Zucker & die Butter.

*In einem kleinen Glas lösen Sie das Vanilleextrakt in der Milch auf und geben es zur Mehlmischung hinzu.

*Alles zu einem glatten Teig anrühren.

*Anschließend die Lebensmittelfarbe unterrühren.

*Kleine Cupcakesförmchen einfetten und auf einem Backblech auslegen.

*Den Backofen auf 180Grad vorheitzen.

*Die Förmchen bis zur Mitte mit Teig befüllen

*Im Ofen für 25Minuten ausbacken.

*Nach dem Backen die Cupcakes abkühlen lassen und den Frosting zubereiten.

 

 

 

 

 

 

 

Zubereitung für das Frosting

 

*Vermischen Sie die Butter mit dem Puderzucker dass kleine Krümmel entstehen.

*Die 3 El Milch mit dem Vanilleextrakt unterrühren.

*Die Frosting Paste wenig kalt stellen.

*Eine Spritztüte vorbereiten und das Frosting einlegen.

*& Dekorieren.

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