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SUSHI

Zutaten

 

3 tassen Reis (Sushireis) - 0.30ml Reisessig - 0.30ml Wasser - 0.60ml Fishbrühe - 1El Soja Sauce - 3El Zucker - 1El Salz - Bambusmatte - Algenblätter - Beleg nach wahl
 

Zubereitung

 

*Kochen Sie den Reis wie vorgegeben auf der Packung

*In der zeit wo der Reis kocht, preparieren Sie den Essigdressing (Essig, Zucker, Salz)

*Wichtig rühren Sie alles solange bis der Zucker sich ganz aufgelöst hat.

*Wenn der Reis fertig ist, fügen Sie die Dressingmischung unter den Reis mit einem Holzlöffel.

*Nun alles abkühlen lassen.

*Das Noriblatt (algenblatt) mit der glatten Seite nach unten auf die Bambusmatte legen.

*Dann mit den Händen den Reis über einen viertel aufs Blatt legen und fest drücken u.a den Fisch oder Gemüse hinzufügen.

*Sehr Wichtig der Reis soll vom Rand mindestens 1 cm abstandhalten.

*Nun mit der Bambusmatte die Sushirolle zusammen rollen und mit den Fingern fest drücken

*Danach könnt Ihr mit einem Messer die grosse Sushirolle klein schneiden.

Self Made Sushi

Ginseng Bascharage.

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