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Truffles

Zutaten für Kokosnuss Amaretto Kugeln

 

175gr Dunkele Chocolade - 40gr Butter - 50gr Puderzucker - 100gr Kokosnussraspeln - 2El Amaretto - 1El Orangenhaut

Zutaten für Kakao Nuss Kugeln

 

100gr Mandeln (gemahlen) - 50gr Kokosnussraspeln - 5gr Brauner Zucker - 1/2El Zimt  - Rosen Wasser

Zubereitung

 

*Im Wasserbad die Schokoladen schmelzen

*Dann die Schokolade vom Herd nehmen und den Amaretto und die Butter hinzufügen & gut umrühren.

*Den Puderzucker hinein streuen mit den Kokosraspeln und der Orangenraspeln.

*2-3 Minuten weiter rühren.

*Nun aus der Schokoladen-nussmasse kleine Kugeln formen.

*Feuchtet euere Hände ein wenig an, dann bleiben sie nicht kleben.

*Wenn Ihr alle Kugeln fertig habt könnt Ihr sie in den restlichen Kokosraspeln rollen.

*Für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Zubereitung

 

*Vermischt die Kokosnussraspeln mit dem Zucker und dem Zimt.

*Ein wenig Rosenwasser hinzugeben.

*In der Hand kleine Kugelnformen

*Und anschliessend im Kakao rollen.

*Kühl lagern für einige Stunden

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