Zubereitung

 

-Für den Teig zuerst in einem kleinen Topf die Butter denHonig und den Zucker erhitzen.

-Beiseitestellen und abkühlen lassen.

-In einer großen Schüssel, das Mehl, Lebkuchengewürz und Kakao mischen.

-Die Pottasche in 2 El Wasser auflösen und zugeben.

-Das Ei verquirlen, mit der Honigmasse und unter die Mehlmischung geben.

-Alles zusammen zu einem glatten Teig verkneten.

-Den Teig in Folie wickeln und für ein paar Stunden oder über Nacht kühl stellen.

-Den Ofen auf 180Grad Umluft vorheizen.

-Den Teig ausrollen und nach belieben ausstechen.

-Für 15minuten in den Backofen.

-Nach wunsch verzehren.