Zubereitung

 

-Den Backofen auf 190Grad vorheizen.

-Eine kleine Auflaufform mit Kokosöl einfetten.

-Das Hackfleisch in einer kleinen Pfanne im Kokosöl anbraten.

-Die Süsskartoffeln klein raspeln

-In einer grossen Schüssel die Süsskartoffeln, mit den Frühlingszwiebeln und Eier vermischen.

-Das Hackfleisch unter die Masse rühren.

-Alles zusammen in die Auflaufform einfüllen und für 45minuten in den Backofen geben.