Rii'Naa's Recipes
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Zutaten
2-3 Bananen - 100gr Dunkeleschokoladen chips - 1El Salz - 1El Honig - 200ml Natur Joghurt (oder Buttermilch) - 1Tl Backpulver - 300gr Mehl - 1Tl Zimt (oder Zucker)
Banana Bread
Zubereitung
*Die Bananen mit dem Honig und Zimt vermischen und für 3 Minuten in die Microwelle geben (oder in einem Topf kurz erhitzen)
*In einer zweiten Schüssel mischt Ihr das Mehl, die Schokoladenchips und das Backpulver
*Nach dem der Bananenmix abgekühlt ist fügt Ihr die Eier und den Joghurt/ Buttermilch hinzu.
*Nun alles zusammen in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
*Im Ofen bei 170 Grad für 40 Minuten backen.
Zutaten
2 Eier - 2-3Bananen - 100gr Dunkeleschokoladen chips - 100ml Grichischer Joghurt - 100ml Kokosnussöl - 1El Salz - 1El Kokos - 400gr Mehl - 1Tl Backpulver - 100gr Kakaopulver - 200gr Zucker
Zubereitung
*Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Kokosraspeln in einer Schüssel vermischen.
*In einer zweiten Schüssel vermischt Ihr die Eier mit dem Zucker und fügt das Kokosnussöl und den Joghurt hinzu.
*Nun alles vermischen.
*Die Backform einfetten und einfüllen
*Bei 200Grad für 60Minuten backen.
Banana-Cocos
Dark Chocolate Bread
Banana Bread Muffins
Zutaten
6 Bananen - 4 Eier - 40ml Kokosöl - 3El Kokosmehl - 1Tl Backpulver - 2Tl Zimt - 1prise Salz - 1Tl Vanilleextrakt - 5El Schokodrops
Zubereitung
*Heitzen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
*Die Bananen mit den Eiern und dem flüssigem Kokosöl zerkleinern, pürieren.
*Das Kokosmehl, Zimt, Salz und Vanille hinzugeben und gut unterrühren.
*Die Masse in eingefettete Förmchen geben und mit Schokodrops belegen.
*Nun alles für 40 Minuten in den Backofen geben.
